店舗情報
料理のジャンル
・ホテルバイキング（イタリアン）
営業時間
モーニング
・6:30～10:30
ランチ
・11:30～14:00
ランチ・ブッフェは日祝のみ
料金
モーニング
・大人3,500円
ランチ
・大人5,000円 子ども（7～12歳）2,500円 6歳以下無料
料金には13％のサービス料が別途加算される
フリードリンク 2,300円
ソフトドリンクフリー 1,600円
料理内容
・朝は洋食のブッフェ、日祝の昼はイタリアンブッフェが行われている。
ブレックファースト
・朝はブッフェ以外にもブレックファーストセットも提供されており、そちらを利用の場合は11:30まで営業されている。
・ブレックファーストブッフェはリッツカールトン製のパンが約30種類も揃えられており、シェフが目の前で焼き上げてくれるオムレツやワッフルもあり。
・サラダや生ハムなどのハム類、ベーコン、ウィンナーなどの定番から複数のシリアルなど。
ランチ
・平日と土曜日のランチはコースを中心とした料理が提供され、デザートブッフェが付いたコースもある。
・日祝日の11:30～14:00の間はイタリアンブッフェのみとなっており、14:00以降からはランチコースなどでの利用が可能となる。
・ランチブッフェはイタリア料理を中心に提供されている洋食ブッフェ。
・メニューはパスタ（麺3種ソース4種）、卵料理、ローストビーフ、パン4種、生ハム4種、温菜4種、冷菜6種、サラダ、チーズ3種、キッシュ3種、ピザ1種、スープ、ケーキが食べ放題。
・パスタはスパゲッティ・ペンネ・コンキリエなど3種類の麺とボロネーゼ・アラビアータ・きのこクリームなど4種類のソースから好きな組み合わせをシェフに言うとその場で調理してくれる。
・卵料理もパスタ同様目の前で調理をするタイプで目玉焼きとオムレツ（ハム・チーズなど）があり、ソースは卵料理用のキッチン前にケチャップなど8種類ほどある。
・ローストビーフも大きな塊から目の前で切り分けてくれる。
・料理は全体的にハイレベルな内容となっており、他のバイキング店とは素材から違うと思わされるレベル。
・メインとなる肉・魚料理はローストビーフや温菜に少しある程度だが、料理全体のレベルが高いのでメイン料理の少なさは気にならない。
・ドリンクは有料となっているが、コーヒーもしくは紅茶がサービスとなっている。
・ドリンクは単品だと安くても1,000円前後とホテル価格。
・子どもは基本料金でソフトドリンクが飲み放題となっている。
その他
・大阪梅田のリッツカールトン大阪1階にあるカジュアルイタリアンレストラン「スプレンディード」。
・「スプレンディード」はリッツカールトン内のJR大阪駅寄りにあるので、正面玄関よりも東側入口の方が店に近い。
・大阪でも最高級ランクのホテルということもあって建物全体の内装はヨーロッパ風の豪華さを演出しており、「スプレンディード」はイタリア・トスカーナ地方のビラ（別荘）をコンセプトとした内装。
・全部で130席の店内はテーマが異なる3つのフロアに別れており、全席禁煙となっていて大変居心地の良い空間である。
・客層は家族連れや女性連れが多く、女性客の割合が高くなっている。
・大勢の客が入ってきたタイミングなどによっては調理コーナーが混む場合もあるが、混雑状況はそれほど長く続かないので少しタイミングをずらすだけで充分。
・「スプレンディード」ではブレックファーストブッフェ・イタリアンブッフェ・ランチコースでのデザートブッフェ以外にもティータイムの時間帯にデザートブッフェが行われている。
住所
・大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪1F
地図
JR大阪駅桜橋口駅から大阪中央郵便局方面に徒歩7分ほど、ハービスOSAKAの西隣。
スプレンディードのホームページ
スプレンディードのホームページ
電話 06-6343-7020
FAX 06-6343-7014
感想
・大阪で最高のホテルといわれるだけあってホテル全体の雰囲気もブッフェのレベルのも最高級。
・ローストビーフは素材からしてハイレベルな肉を使っていると思わされる美味しさ。
・目の前で作ってくれるオムレツもシンプルながらレベルが高い味となっており、複数のケチャップやソースも美味しい。
・ケーキも一流のケーキショップに引けを取っておらず、むしろそれ以上のレベルの高さ。
・イタリアンのメインともいえるパスタやホテルお手製のパンに関してはそれほどの驚きはなかった。
・しかし、料理全体のレベルが物凄く高い料理は全部で約40種類程とそれほど多くない品数だが、他の食べ放題店やホテルバイキングと比べても料理というより素材そのものの質からして違うと感じた。
・値段はサービス料込みで大人5,650円とランチにかける金額ではないが、店の雰囲気や料理のレベルを考えると一度は経験しておくことをお薦めする。
・ドリンクは注文しないと基本お冷となるが、机の上に置かれているグラスの中が少なくなると直ぐにスタッフが水を注いでくれるので、特にドリンクを注文しなくても困らない。
コメントする