ホテル（大阪市）の最近のブログ記事

以前はメイン料理＋バイキングとなっていたが、メイン料理もバイキング料理に含まれた新ランチバイキングに。

料理はデザート類もあわせて全部で3～40種類の和洋中となっているが、ホテルのカフェということもあってか洋食系の料理が多い。

訪問日の料理

サラダバー
揚げ物三種（唐揚げ・チキンナゲット・春巻き）
チキンソテー
アジの南蛮漬け
飲茶四種類？
ハンバーグと豚肉のデミグラソース煮
グラタン
ジャンバラヤ
点心三種類
コーンポタージュ
カレー
うどん
パスタ
白米
etc･･･

白パン
ロールパン
クロワッサン
あずきデニッシュ
クリームデニッシュ
食パン
ソフトバター

〈デザート〉
ショートケーキ
カフェケーキ
本日のケーキ
シュークリーム
メープルプリン
ミルクプリン
ヨーグルトムース
チョコファウンテン（バナナ・パン・ポッキー・パイナップル）
アイス6種類
クレープ
etc...

料理数は一般的なランチバイキングレベルだがホテルバイキングということでパンやデザート類は充実している。

料理の質もホテルバイキングということで満足できるレベル。

料理の品数に比べてデザート類の種類は豊富となっており、味もホテルならではのレベル。

温かい料理の器は保温機のお湯の中に浸かっていてしっかりと温度を保っている。

時間帯によっては料理がなくなっている場合もあるが、直ぐに補充するので器の空があるという状況はない。

ドリンクバーも料金に含まれており、コーヒー・紅茶・ハーブティー・オレンジジュースなどアイスやホットが数種類飲み放題。

食べ放題の料理画像

一番最初に入手した料理類。
12時ごろの訪問であったが席が9割ほど埋まっているほどの盛況ぶりだったので、
メイン料理のいくつかはなくなりかけていたが、次に料理を取りに行ったときは全部補充されていた。

それぞれの皿のアップ。
右上からジャンバラヤ、グラタン、揚げ物の春巻とチキンナゲット、豚肉のデミグラソース煮、チキンソテー、パスタの具、アジの南蛮漬け。
パスタは麺が取り尽くされていたのでトマトソースの何かの料理だと思っていたが、
次に料理を取りに行ったときに補充されていてパスタだと初めて知った。

大きな蒸籠の中に入っていた点心類。
シュウマイ、ショウロンポウ、枝豆入りの餃子ともう一つ。
取り立てて美味しいとか味の印象はあまりないが、蓋がされた籠に入っていたので温かさを保っていた。

こちらはパン類。クリームデニッシュや小豆デニッシュなど。
ホテルバイキングらしいレベルのパンではあったがこれまた特に印象はなし。

次に取ってきた料理の数々。
右上から揚げ物三種類（チキンナゲット・春巻・唐揚げ）、チキンソテー、グラタン、パスタ、ハンバーグのデミグラソース煮。
ハンバーグもパスタ同様この時にハンバーグがあることに気づいてハンバーグ料理ということを知った。
ハンバーグ自体は冷凍物系の食感と味で、豚肉の方が柔らかく味もしみ込んでいて美味しかった。

デザート類。焼き菓子を中心に取ってきた。
ケーキ類は右からショートケーキ、カフェケーキ、本日のケーキ（フルーツ味のムース系）。シュークリームは生地違いに二種類。器入りはヨーグルトムース。
焼き菓子類ははさすがのホテルメイド、ヨーグルトムースはアッサリした味で美味しかった。

その他

・ＪＲと地下鉄御堂筋線の新大阪駅近くのビジネスホテル「新大阪ワシントンホテルプラザ」の一階にランチバイキングを実施している「カフェ･ド･パリ」がある。
・最寄り駅はＪＲと地下鉄になるが、阪急京都線南方駅からも徒歩で行ける距離。
・店はホテルの一階に構えており、ホテルのフロントまで行かずに中央玄関の直ぐ脇にある。
・レストランというよりもカフェタイプの店舗なので店自体の広さはそれほど広くなく、席同士の間隔は狭くはないが通路は少し狭いかと。
・店内の中央に料理が置かれているが、やや手狭になっているので多くの人が料理を取りに行っている時は少し不便かも。
・席数もそれほど多くないので平日の昼間は時間帯によっては満席となっている可能性が高い。
・席は禁煙席と喫煙席に分かれていて禁煙席の方が人気があって満席になりやすいので、希望しても喫煙席になってしまう可能性も。
・新大阪周辺はオフィスが多いということもあって主婦層や女性客以外にもサラリーマン層も多かった。
・サービス面はホテルということもあって高水準で、空き皿も頻繁に下げにきてくれる。

住所

・大阪府淀川区西中島5-5-15「新大阪ワシントンホテル プラザ」1階カフェ･ド･パリ
地図
ＪＲと地下鉄新大阪駅から北に徒歩で6分ほど。

新大阪ワシントンホテルプラザのホームページ
「カフェ･ド･パリ」のぐるなびページ
「カフェ･ド･パリ」のホットペッパーページ
ぐるなびにクーポンあり、ホットペッパーのランチバイキングは古い情報。

電話　06-6308-8701

・メイン料理＋バイキングからバイキングのみと改装されたが、ランチバイキングということなのでメイン料理の数は少なかった。
・ホテルのランチバイキングとしては平均的な量と種類が揃っているので充分に満足できる内容。
・料理はハンバーグと一緒に煮込まれている豚肉が柔らかくて美味しかった。
・揚げ物類はバイキングでよく見かける味ではあるがジャンク好き人間には満足。
・焼き菓子以外にチョコレートファウンテンにトッピング用のクレープがあるアイスもあるとデザート類は豊富。
・デザートはケーキはもちろんプリンやヨーグルトムース、クレープありのアイスも良かった。
・ソフトドリンク用のコップが小さいグラスだったので一度に入る量が少なくて取りに行く回数が多くなったのは不便。
・カフェと軽食タイプの店なので席数が全体的に少なく、12時ぐらいの訪問で9割程埋まっていて禁煙席は満席で喫煙席になってしまった。
・12時ぐらいでその状況なので、予約をするか昼時の時間帯の訪問を避けた方が良いかと。
・制限時間90分ではあるが1,300円ほどでホテルのランチバイキングが食べれるのはコストパフォーマンス的にも充分満足できる。

・料理は二ヶ月ごとにテーマが決められた期間限定メニューやレギュラーメニューなど、デザートもあわせて全部で30種類ほどの料理が並ぶ。

・訪問時（2009年10月）は関西喝采感謝祭というテーマで関西の名物料理数品が期間限定で提供されていた。

・期間限定料理
串カツ（牛・サワラ・シイタケ・ハムなど）
イカ焼き
フライたこ焼き
牛すじカレー
京湯豆腐

・期間限定メニュー以外の料理
本日のパスタ（ボロネーゼ）
鶏肉の卵とじ
白身魚のあんかけ
ワカサギのマリネ
サラダバー
うどん
味噌汁
コーンスープ
白米
パン3種類など。

・デザート
ソフトクリームメーカー
チョコレートファウンテン
クレープ
フルーツ（バナナ・パイナップル）
プチケーキ4種類（フルーツムースケーなど）
ソフトクリーム
アイス6種類

・ソフトドリンクも飲み放題
コーヒーメーカー（ブレンド・エスプレッソ・カフェオレなど）
ティーパック（紅茶やハーブティーなど8種類ほど）

ソフトドリンクはホットドリンクばかりでコールドドリンクはお冷以外見受けられなかった。

・串カツとイカ焼き、クレープは目の前で調理をしているが、オーダーを聞いて調理しているのではなく出来た料理は盛り皿に並べられるので、単にパフォーマンス的な意味合いとなっている。

・土日祝にはビーフステーキも食べ放題メニューに加わる模様。

・クレープは生地が置かれていて自分で自由にトッピングするタイプであり、クレープ用にカスタードクリームやジャムが並べられている。

・ランチということでメインとなる料理が少ないが、デザートにはチョコレートファウンテンやクレープ、アイスクリーム、ソフトクリームメーカーがあるなど多彩。

食べ放題の料理画像

ホテルバイキングらしくパン用にはバターが用意されていた。

温製料理中心の皿をアップ、串カツ（牛・サワラ・シイタケ）、イカ焼き、フライたこ焼き、鶏肉の卵とじ、パンなど。
串カツとイカ焼きは目の前で調理されており、比較的出来立ての料理が並べられる。
パンは出来立てではなく冷えていたのは残念だった。

沢山のカスタードクリームやコーンフレーク、バナナなどでトッピングしたクレープと胡麻のアイスクリーム。
他にもデザートにはソフトクリームやケーキもあった。

その他

・JR大阪駅前にある大阪ターミナルビル、通称アクティ大阪内の「ホテルグランヴィア大阪」の「パブレストラン アブ」にてランチバイキングが開催されている。
・ランチはバイキングのみの営業であり、ディナーはお酒と料理を楽しめるパブレストランとなる。
・店内は窓に沿うように細長くい造りで19階という高層からの眺めを売りにしていたが、今現在は窓の正面にJR大阪駅上の高層ビルが建築されていて開けた眺めになっていない。
・店の入り口が細長い店内の真ん中ほどほどにあってその中央辺りに料理が並べられ、入り口から見て右側奥にデザートコーナーとドリンクコーナーがある。
・座席は窓から外を眺められるように二人用のソファー席が窓際に設置されており、それ以外には移動可能な二人用と四人用のテーブル席や片側ソファーのテーブル席がある。
・ランチバイキングの客層はスーツ姿の社会人や主婦などの女性連れ、夫婦、カップルなど老若男女様々な客層となっており、平日ながら満席に近い繁盛振りだった。
・時間的に正午前後から12時台が混雑しやすいようで、13時以降になると徐々に減っていく感じであった。
・2009年12月～2010年2月のキャンペーン期間中は料金が安くなるハッピータイムバイキングは行われない模様。
・ホームページやチラシなどには特に表記されていなかったが、時間制限が90分になっている可能性あり。

住所

・大阪府大阪市北区梅田3-1-1 アクティ大阪19F
地図
JR大阪駅南中央口を出てすぐ、徒歩一分ほど。

パブレストラン アブのホームページ
パブレストラン アブのぐるなびページ
両サイトにクーポンあり

電話　06-6347-1439
FAX　06-6347-5736

・料理は全体的に無難なバイキング料理レベルとなっており、ランチということもあってメインとなる肉や魚料理は少なめ。
・メイン的な料理は期間限定料理にて提供される場合が多く、その時の期間限定料理によっては物足りない内容となってしまう事もあり。
・訪問時のメイン的な料理が串カツしかなく、種類が複数あってそれなりの美味しさでは合ったがランチとはいえホテルバイキングのメインとしてはがっかりであった。
・同じく期間限定料理である牛すじカレーは牛すじがほとんど入っていなかったのも残念。
・デザートは自由にトッピングできるクレープやアイスの質、ソフトクリームメーカーなど満足度は高かった。
・チョコレートファウンテンのチョコが固めの質感になっていたのも印象的。
・ソフトドリンクも込みとなっているが、ホットドリンクしかないのも微妙だった。
・時間制限がないというネット上などの事前情報に反し、混雑していたこともあってか90分の時間制限であったのも残念。
・時間制限がなければのんびりと食事が出来るホテルバイキングであるが、時間制限90分で2,000円前後という料金と料理内容から同じビル内27階にある「バリラックス ザ ジュエル」の方が満足度が高い。

・女性限定でスイーツ5種類も食べ放題となり、男性の場合は+500円でスイーツが食べ放題に。

・2009年8月＆9月のメイン料理食べ放題はステーキ5種類と北海道料理5種類が食べ放題。
ステーキ5種類
・牛ロースステーキ黒胡椒風味　・ホテル特製ローストビーフ ワサビ香るフォンドヴォーソース　・野菜たっぷり牛しゃぶしゃぶ　・チキンステーキ 夏のトマトソース　・なつかしのポークステーキ ジンジャーソース。

北海道料理5種類
・北の海鮮丼　・洋風鮭ちゃんちゃん焼き　・タラバカニのクリームコロッケ　・北海タコしゃぶしゃぶ ポン酢添え　・ジンギスカン エメラルドスタイル

スイーツ5種類（日替わり）
・イチゴケーキ　・キャラメルタルト　・レアチーズケーキ　・ティラミス　・ミルクアイス　（訪問した日のスイーツ5種類）

・料理はオーダー制となっており、シェフからの一皿とポテコロサラダが提供されてから注文したメイン料理が運ばれてくる。

・ポテコロサラダはなかなかの量があるが、全部食べきらなくても注文したメイン料理が次々と運ばれてくる。

・北の海鮮丼はカニ、イクラ、ウナギ、イカ、タコが小さ目の器に盛られている。

・ほとんどの料理は美味しく、単品で提供されているレベルの料理が食べ放題となっているという印象。

・しゃぶしゃぶはゴマダレベース、チキンステーキは酸味の効いたトマトソース、ジュンギスカンは濃い味となっていた。

・ステーキとローストビーフは肉質自体がそれほど良くなかった。

・海鮮丼以外は料理一品一品の量が一皿分の量ぐらいある。

・メイン料理食べ放題コースにはご飯が含まれていないので、ご飯ものを食べたい場合は北の海鮮丼を注文することになる。

・メイン料理食べ放題コースにはドリンク飲み放題を追加することが可能。

・ドリンク飲み放題コースは3種類あり、1,000円コース（ソフトドリンクのみ）、1,500円コース（ソフト＋アルコール）、2,000円コース（ソフト＋アルコール）

・ドリンクは単品でも注文も可能で、注文しなくてもお冷をガラスのポットに入れて席に置いといてくれる。

・サルーンドゥエメラルドではモーニングやランチでもブッフェ形式のバイキングを行っており、ランチバイキング終了後以降は単品での注文利用も可能。

食べ放題の料理画像

「シェフからの一皿」はカクテルグラスに入った何かのテリーヌ。
見た目も内容も手の込んだ料理で美味しかった。

「ポテコロサラダ」。二人での訪問だったので二人分の量だと思うが結構な量があった。

「牛ロースステーキ黒胡椒風味」。ロースということもあって硬めの歯ごたえ。

「野菜たっぷり牛しゃぶしゃぶ」。薄くて大き目の牛肉が柔らかく、肉の旨みもあって美味しい。

「タラバカニのクリームコロッケ」。二人だから二個なのかわからないが、お洒落に盛り付けられていて味も美味。

「チキンステーキ夏のトマトソース」。

「ジンギスカン エメラルドソース」。タレがたっぷりの濃い味で美味しかった。

「北海タコしゃぶしゃぶ ポン酢添え」。これは酒のアテにぴったりな料理。

「ホテル特製ローストビーフ ワサビ香るフォンドヴォーソース」はステーキと似たような肉質で硬め。
食べ放題料理の中ではステーキとローストビーフはハズレかな。

「なつかしのポークステーキ ジンジャーソース」。しょうが焼きのような味で豚肉も柔らかく美味しかった。

「洋風鮭ちゃんちゃん焼き」。濃い味で御飯に良く合う感じ。

「北の海鮮丼」。小さめの茶碗ぐらいの器にカニ、イクラ、ウナギ、タコ、イカが盛り付けられている。

デザートの「ミルクアイス」。濃厚な牛乳の味がした。

左からイチゴケーキ、ティラミス、キャラメルタルト、レアチーズケーキ。ホテルのケーキだけあってどれも美味しい。

その他

・大阪梅田のホテルグリーンプラザ大阪1階にある「サルーンドゥエメラルド」にてディナーの時間帯に「メイン料理食べ放題コース」が行われている。
・ホテルグリーンプラザ大阪は阪急梅田駅やJR大阪駅から少し離れた場所にあり、JR京都線の線路沿いの梅田センタービルと小さい道路を挟んで隣接している。
・座席は4人席や6人席を中心に構成されており、他にもバーカウンターの席や奥の方に30人分ほどの席が設置されている個室がある模様。
・奥の個室を含めないと店内はそれほど広くなく、座席数もさほど多くないが場所が梅田の繁華街から少し外れた場所ということもあってか土曜日夜の訪問であったが客は少数。
・ホテルにあるレストランということもあってスタッフの物腰は柔らかく、メイン料理のオーダーもタイミングよく訪ねてくれるなど接客のレベルは高い。
・店内は特に分煙となっていない模様。

住所

・大阪府大阪市北区中崎西2-5-12 ホテルグリーンプラザ大阪1F
地図
阪急梅田駅から東に歩き、JR京都線線路沿いにある梅田センタービルの北東に位置する。徒歩7分ほど

サルーンドゥエメラルドのホームページ（ホテルグリーンプラザ大阪HP）
サルーンドゥエメラルドのぐるなびページ
サルーンドゥエメラルドのホットペッパーページ
それぞれにメイン料理食べ放題情報やクーポンが掲載されている。

・メイン料理10品が食べ放題となるコースでそれぞれレベルが高い内容。
・メイン料理以外のシェフの一品（テリーヌがカクテルサラダに盛られていた）とポテコロサラダも美味しかった。
・ステーキとローストビーフは同じ質の牛肉が使われており、ソースも好みに合わなかったので微妙に感じた。
・メイン料理ではステーキとローストビーフにのみポテコロサラダと同じポテトサラダが盛り付けられているのはポイント。
・ほかのメイン料理はあっさりとした味付けのものからご飯に合う濃い味付けの物まで揃っており、普通に単品として提供される料理と遜色のないレベルだった。
・個人的にはクリームコロッケとジンギスカンが特に美味しかった。
・デザートのケーキ類も普通のバイキング専門店とは一線を画すホテルらしいレベルのケーキ。
・ケーキは食べ放題用の小さめにカットされたスクウェアやホールタイプのケーキなので、全種類食べることが出来た。
・メイン料理一品一品は上記のように海鮮丼以外単品で提供されるの一皿分と同じぐらいの量があるので、複数人で分け合う方が得策。
・土曜日のディナーでの利用であったがホテルの場所柄か店内が混雑するということはなく、のんびりと食事を取ることができた。
・接客もさすがホテルと思わせてくれる接客でもあったので全体的に大変満足のできる内容であり、お薦めできる店。
・ただ、店内は特に分煙となっていないようだったのが個人的には残念であった。

・2009年7～8月のディナーは「サマー☆パワフルブッフェ」を開催中で2ヶ月ごとに料理テーマが変更されているが、ランチは特にテーマはない様子。

・ランチとディナーでは料理が一新されており、共通の料理はそれほど多くない模様。

・目の前で調理するコーナーではランチ・ディナー共に以前はステーキであったが、今現在（2009年7月）はローストビーフが提供されている。

・ローストビーフは目の前で一人分ずつ切り分けてくれ、ソースは洋風・おろしポン酢など4種類から好みのソースを自分でかける。

・ランチの料理はサラダバーの品を一品ずつにカウントすると全部で30種類ほどあり、他にデザートが10種類以上、ソフトドリンクが9種類ほど。

・料理は温菜は洋風の料理が多く、冷菜には和風の料理が多くなっており、他に白米・五穀米・炊き込みご飯・スープ・みそ汁・カレー・パン3種類があった。

・温菜は密封して蓋が閉じられる保温機の中に入っていて温度を保っており、料理はミートソースペンネ・パングラタン・イカと白身魚の料理・本日の鍋・温野菜・炒め野菜・フライドポテト。

・冷菜は普通に置かれていて割合的に和風のお惣菜が多くなっており、鶏肉とブロッコリーのマヨソース和え・冷製ナポリタン・冷やし坦々麺等の和風以外の料理もあり。

・ランチの料理は全体的に副菜的な料理が多くなっており、肉や魚料理はそれほど多くない。

・デザートは常時13種類ほどあり、ケーキ等2種類・ゼリーやヨーグルト等2種類・フルーツ（メロン・オレンジ・バナナ）・缶タイプのフルーツ（オレンジ・パイナップル）・シャーベット2種類・バニラアイス。

・ケーキとゼリー等が置かれているスペース4種類分のデザートは補充される時に変わることがあり、特にケーキは毎回違うケーキが登場する。

・訪問時に出てきたケーキで覚えているのはチョコレートケーキ・プリン風ケーキ・スコーン（プレーン・チョコチップ）があり、最後にはみたらし団子が出てきた。

・ケーキ等は一度に出てくる量もアマリ多くないので、欲しいデザートが出てきた場合は直ぐに取っておく方が良い。

・ゼリー等も補充される菜に変わっていることもあり、今回はコーヒーゼリー・フルーツゼリー・タピオカヨーグルトがあった。

・席上にはお冷用のグラスが置かれていてスタッフが豆に水をついでくれるが、ソフトドリンクもセルフで飲み放題となっている。

・ソフトドリンクは100％ジュース（オレンジ・アップル・グレープフルーツ）・アイスティー・コーヒー（ホット・アイス）・ティーパック（紅茶・ハーブティー・緑茶）がある。

・料理は全体的に美味しく、ホテルバイキングらしいレベル。

・ローストビーフもこの値段の食べ放題料理とは思えないレベルで充分満足できる。

・ディナーメニューは公式ホームページやぐるなびに一覧が掲載されている（2009年7月現在の料理メニュー）
冷菜料理はボイルビ－フ2種のソ－ス・牛肉と水茄子のカルパッチョ仕立て・牛肉のそぼろと小海老の春雨・豚肉の冷製しゃぶしゃぶ胡麻ダレ・蒸し鶏の梅肉と蜂蜜のソ－ス・冷麺・中華麺の四川風サラダ・冷製パスタ・そばサラダヌフヌフスタイル・野菜の韓国風マリネ・牛肉のたたき風黒胡椒風味・香味野菜を添えて・豆腐のザ－サイソ－ス・ルッコラとじゃこのサラダピ－ナッツ風味

・温菜料理は牛肉とゴ－ヤのオイスタ－炒め・牛バラの煮込みマスタ－ド添え・牛肉のピリカラうどん韓国風・ラム肉とマッシュポテトのシェ－パ－ズパイ・若鶏の柚子胡椒焼・白身魚の南蛮風・烏賊とキャベツのニンニク風味・ポテト料理・温野菜又は炒め野菜・キムチ鍋・ちゃんこ鍋・韓国風鍋・ドライカレ－

・他にデザートはチョコレートファウンテン・リンゴ飴・ケーキ・フルーツ・ゼリー・プリン等、ソフトドリンクはランチと同じ内容。

・モーニングもブッフェを行っている模様。

その他

・阪急中津駅や地下鉄御堂筋線中津駅のすぐ近くにあるラマダホテル大阪1階の「ダイニング＆カフェ ヌフヌフ」にてバイキングが行われている。
・ラマダホテル最寄り駅は阪急中津駅だが、阪急梅田駅からも充分歩いていける距離にある。
・「ダイニング＆カフェ ヌフヌフ」ではブッフェ以外にも単品注文での通常利用も可能。
・ホテルバイキングということで接客レベルも高く、豆に水を注いだり皿を下げてくれる。
・全部で140席の席は分煙となっていて席同士の間隔も広く取られており、居心地が良い空間となっている。
・大阪の中心地である梅田から少し離れている事もあって平日やディナーは満席となることはないが、土日祝のランチ時は満席となって予約だけで一杯になる時間帯もある模様。
・ラマダホテル大阪から道路を挟んだ斜め隣にはランチブッフェを行っている「プレジール」があるホテルコムズ大阪がある。

住所

・大阪府大阪市北区豊崎3-16-19 ラマダホテル大阪1F
地図
地下鉄御堂筋線中津駅から徒歩1分、阪急中津駅からは徒歩5分ほど。

ダイニング＆カフェ ヌフヌフのホームページ
ダイニング＆カフェ ヌフヌフのぐるなびページ
両方にディナーブッフェの料理メニュー、ぐるなびにクーポンあり

電話　06-6372-8127

・予備知識としてステーキあると思っていたのでローストビーフは少し残念だったが、充分満足できるローストビーフだった。
・料理や接客のレベルも高くて平日ランチなら制限時間なしでノンビリした食事が可能と、ランチブッフェの価格だと充分満足が出来る。
・温かい料理もシッカリトした保温容器に入っていたりホットドリンク用のカップも保温容器の中に入れられているなど、客のことを考えたサービスになっているのも良い。
・ただ、ランチゆえにか料理はメインとなる料理が少ない事や、同じ種類のケーキは一度に10～20個ほど出るだけでその後は違うケーキが出てくるのは残念。
・大人一人に対して子ども連れの客が多く、このことを上手に利用すれば家族連れにとって乙訓ブッフェが堪能できるようになっている。
・平日ランチが1,500円だけに料理内容が豪華になるとはいえディナーの3,500円には二の足を踏んでしまう。